Žaliosios papajos salotos su džiovinta jautiena (Gỏi đu đủ bò khô)

Salotos 25 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
276kcal
12gBaltymai
35gAngliavandeniai
12gRiebalai
Ingredientai
  • Salotoms
  • 1 vnt. žalia papaja
  • 1 vnt. morkos
  • 80 g džiovinta jautiena
  • 1 ryšulėlis tailandietiški bazilikai
  • 50 g žemės riešutai
  • Užpilui
  • 2 v. š. žuvies padažas
  • 2 v. š. cukrus
  • 1 vnt. žalioji citrina
  • 2 v. š. vanduo
  • 1 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. aitrioji paprika
  • 1 a. š. sriracha padažas
Aprašymas

1. Žaliąją papają nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis; taip pat supjaustykite morką. Sudėkite į ledinį vandenį 10 minučių, kruopščiai nuvarvinkite ir nuspauskite iki sausumo.

2. Užpilui cukrų ištirpinkite žuvų padaže su vandeniu, įpilkite žaliosios citrinos sulčių, sudėkite trintą česnaką, smulkiai supjaustytą aitriąją papriką ir sriracha.

3. Džiovintą jautieną suplėšykite arba supjaustykite plonomis juostelėmis.

4. Žemės riešutus pakepinkite ir stambiai sukapokite; nuskabykite tailandietiško baziliko lapus.

5. Papają ir morką sumaišykite su užpilu, sukraukite į lėkštę, ant viršaus sudėkite jautieną, baziliką bei žemės riešutus.

6. Iš karto patiekite, kad papaja išliktų traški.

Patarimas: Gatvės skanėstas prie Saigono mokyklų: saldžiarūgštis ir aštrus, džiovinta mėsa suteikia tąsumo bei sūrumo. Jei žaliosios papajos nerasite, tinka ir kietesnis neprinokęs mangas, kaliaropė arba žalias obuolys.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.