Салата од зелена папаја со сушено говедско (Gỏi đu đủ bò khô)

Салата 25 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
276kcal
12gПротеини
35gЈаглехидрати
12gМасти
Состојки
  • За салатата
  • 1 пар. зелена папаја
  • 1 пар. морков
  • 80 g сушено говедско месо
  • 1 китка тајландски босилек
  • 50 g кикиритки
  • За преливот
  • 2 с.л. рибен сос
  • 2 с.л. шеќер
  • 1 пар. лимета
  • 2 с.л. вода
  • 1 чешне лук
  • 2 пар. чили
  • 1 ч.л. срирача сос
Опис

1. Излупи ја зелената папаја, отстрани ги семките и исечи на долги тенки ленти; исечи го морковот на ист начин. Стави во ледена вода 10 минути, па добро исцеди и истисни до суво.

2. За преливот раствори го шеќерот во рибиниот сос и водата, додај ги сокот од лимета, згмечениот лук, ситно сечканото чили и срирачата.

3. Искини го или исечи го сушеното говедско на тенки ленти.

4. Потпечи ги кикиритките и грубо исечкај; оддели ги листовите тајландски босилек.

5. Измешај ги папајата и морковот со преливот, нареди на чинија и одозгора стави ги говедското, босилекот и кикиритките.

6. Послужи веднаш за папајата да остане крцкава.

Совет: Уличен специјалитет пред училиштата во Сајгон: слатко-кисело-лут, со жилав и солен карактер од сушеното месо. Ако не најдеш зелена папаја, добра основа се потврдо незрело манго, алабаш или зелено јаболко.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.