1. Balatan ang hilaw na papaya, alisin ang mga buto at hiwain sa mahahaba at maninipis na piraso; gawin din ito sa karot. Ilagay sa tubig na may yelo nang 10 minuto, saka patuluin at pigain nang mabuti hanggang tuyo.
2. Para sa dressing, tunawin ang asukal sa patis at tubig, idagdag ang katas ng lime, dinurog na bawang, pinong tinadtad na sili at sriracha.
3. Himayin o hiwain ang tuyong baka sa maninipis na piraso.
4. I-toast at tadtarin nang magaspang ang mani; pitasin ang mga dahon ng Thai basil.
5. Haluin ang papaya at karot sa dressing, ilagay sa plato at ilagay sa ibabaw ang baka, basil at mani.
6. Ihain agad upang manatiling malutong ang papaya.
Tip: Pagkaing mabibili sa kalye sa harap ng mga paaralan sa Saigon: matamis-maasim-maanghang, at nagbibigay ang tuyong karne ng makunat at maalat na katangian. Kung walang hilaw na papaya, maaari ring gawing base ang mas matigas na hilaw na mangga, kohlrabi o berdeng mansanas.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.