1. Þvoðu vatnsspínatið vandlega, skerðu harða stöngulendana af og skerðu í 8–10 cm bita. Skerðu þykka stöngla í tvennt eftir endilöngu.
2. Snöggsjóddu í sjóðandi saltvatni í 30 sekúndur, settu síðan í ísvatn og láttu renna vel af. Þannig helst spínatið skærgrænt og stökkt.
3. Pressaðu hvítlaukinn og steiktu helminginn gullinn í olíunni í wok við vægan hita.
4. Stilltu hitann á hæstu stillingu, bættu spínatinu við og veltu hratt saman í 1–2 mínútur.
5. Bættu fiskisósu, sykri og afganginum af hráa hvítlauknum við og veltu saman í 30 sekúndur til viðbótar.
6. Berðu strax fram með hrísgrjónum.
Ráð: Þetta er vinsælasta grænmetismeðlæti Víetnams og fylgir nær öllum fjölskyldumáltíðum. Hvítlaukur á tvo vegu, steiktur og hrár, gefur einkennandi bragðið. Nota má venjulegt spínat eða bok choy ef vatnsspínat er ekki til.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.