Popečena vodna špinača s česnom (Rau muống xào tỏi)

Priloga 15 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
101kcal
4gBeljakovine
7gOgljikovi hidrati
7gMaščobe
Sestavine
  • Za praženje
  • 500 g vodna špinača
  • 6 strok česen
  • 2 žl. jedilno olje
  • 1 žl. ribja omaka
  • 1 č. žl. sladkor
  • 1 ščepec sol
Opis

1. Vodno špinačo temeljito operemo, odrežemo trde konce stebel in narežemo na 8–10 cm dolge kose; debela stebla vzdolžno razpolovimo.

2. V vreli slani vodi blanširamo 30 sekund, nato prestavimo v ledeno vodo in temeljito odcedimo – tako ostane živo zelena ter hrustljava.

3. Česen stremo; polovico v voku na olju na šibkem ognju zlato popražimo.

4. Ogenj povečamo na najmočnejšega, dodamo špinačo in hitro obračamo 1–2 minuti.

5. Dodamo ribjo omako, sladkor in preostali surovi česen ter obračamo še 30 sekund.

6. Takoj postrežemo ob rižu.

Namig: Najbolj priljubljena vietnamska zelenjavna priloga, ki spremlja skoraj vsak družinski obrok. Značilni okus dajeta dve obliki česna (pražen in surov); če nimaš vodne špinače, lahko uporabiš navadno špinačo ali pak čoj.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.