1. Leggðu trjáeyrasveppi og glernúðlur í volgt vatn í 15 mínútur, láttu renna af og saxaðu hvort tveggja smátt.
2. Blandaðu hakkinu saman við sveppi, glernúðlur, smátt saxaðan skalottlauk, fiskisósu og pipar og vinndu vandlega saman.
3. Skerðu beisku melónuna í 4–5 cm sívalninga, skafðu fræ og hvítt innvolsið úr með skeið og fylltu þétt með kjötinu. Mótaðu litlar bollur úr afgangsfyllingunni.
4. Láttu vatnið sjóða, bættu fylltu melónunni og bollunum við og sjóddu við vægan hita í 25–30 mínútur þar til melónan er mjúk og hálfgagnsæ.
5. Bragðbættu með fiskisósu og salti. Fleyttu froðuna á meðan svo soðið haldist tært.
6. Stráðu vorlauk og kóríander yfir og berðu fram með hrísgrjónum.
Ráð: Þetta er ómissandi súpa tunglnýársins í suðurhéruðunum. Nafnið merkir líka „þjáningin líður hjá“ og þess vegna er hún borðuð í upphafi árs. Ef melónan er of beisk skaltu setja hana útskafna í saltvatn í 10 mínútur fyrir eldun.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.