Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Gljive judino uho i staklaste rezance namoči u mlaku vodu na 15 minuta, a zatim ih ocijedi i oboje sitno nasjeckaj.
2. Mljeveno meso izmiješaj s gljivama, staklastim rezancima, sitno nasjeckanom ljutikom, ribljim umakom i paprom i temeljito izmijesi.
3. Gorku dinju nareži na valjke od 4–5 cm, žlicom izdubi sjemenke i bijelu unutrašnjost, a zatim valjke čvrsto napuni mesom; od preostalog nadjeva oblikuj male okruglice.
4. Vodu zakuhaj, dodaj punjenu dinju i okruglice i kuhaj na laganoj vatri 25–30 minuta, dok dinja ne postane mekana i prozirna.
5. Začini ribljim umakom i solju; za to vrijeme skidaj pjenu, da juha ostane bistra.
6. Pospi mladim lukom i korijandrom i posluži s rižom.
Savjet: Obvezna juha lunarne Nove godine na jugu: njezino ime znači i „patnja prolazi”, zato se jede na početku nove godine. Ako je pregorka, izdubljenu dinju prije kuhanja stavi na 10 minuta u slanu vodu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.