Vodeni špinat pržen s češnjakom (Rau muống xào tỏi)

Prilog 15 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
101kcal
4gProteini
7gUgljikohidrati
7gMasti
Sastojci
  • Za prženje
  • 500 g vodeni špinat
  • 6 češanj češnjak
  • 2 žl. jestivo ulje
  • 1 žl. riblji umak
  • 1 žličica šećer
  • 1 prstohvat sol
Opis

1. Vodeni špinat temeljito operi, odreži tvrde krajeve stabljika i nareži ga na komade od 8–10 cm; debele stabljike prepolovi po dužini.

2. Blanširaj ga u kipućoj slanoj vodi 30 sekundi, a zatim ga stavi u ledenu vodu i temeljito ocijedi – tako ostaje jarko zelen i hrskav.

3. Češnjak zgnječi; polovicu prži u woku na ulju, na laganoj vatri, do zlatne boje.

4. Pojačaj vatru na najjaču, dodaj špinat i brzo ga okreći 1–2 minute.

5. Dodaj riblji umak, šećer i preostali sirovi češnjak i okreći još 30 sekundi.

6. Odmah posluži, uz rižu.

Savjet: Najpopularniji povrtni prilog Vijetnama, prisutan na gotovo svakom obiteljskom obroku. Karakterističan okus daju mu dvije vrste češnjaka (prženi i sirovi); ako nemaš vodeni špinat, možeš ga pripremiti i s običnim špinatom ili bok choyem.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.