1. Govedinu narežite na veoma tanke kriške poprečno na vlakna i marinirajte 15 minuta s 1 supenom kašikom soja sosa, 1 supenom kašikom sosa od ostriga, biberom i 1 supenom kašikom ulja.
2. Široke rižine rezance namočite ili kratko prokuhajte prema uputama na pakovanju da ostanu malo tvrdi i ocijedite; bok choy uzdužno izrežite na četvrtine, a luk na kriške.
3. Wok zagrijte na jakoj vatri dok se ne počne dimiti, na 1 supenoj kašici ulja naglo prepržite meso pola minute i izvadite.
4. Na preostalom ulju prepržite bijeli luk i luk, dodajte bok choy i pržite 1–2 minute, pa dodajte rezance.
5. Dodajte soja sos, sos od ostriga i šećer te prevrćite na jakoj vatri 2–3 minute kako bi se rezanci malo zapekli i obložili sosom.
6. Vratite meso, dodajte klice i mladi luk narezan na komade duge 4 cm, jednom promiješajte i odmah poslužite.
Savjet: Brzo večernje jelo Hanoja, „suha” varijanta pho rezanaca. Nemojte unaprijed skuhati rezance do mekoće jer će se u woku slijepiti i raspasti – na početku trebaju biti malo tvrdi.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.