Kepinti platūs ryžių makaronai su jautiena (Phở xào bò)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
655kcal
28gBaltymai
97gAngliavandeniai
21gRiebalai
Ingredientai
  • Mėsai
  • 300 g jautienos nugarinės kepsnys
  • 1 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. austrių padažas
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • Kepinti
  • 400 g ryžių makaronai
  • 300 g pak čoi kopūstas
  • 1 vnt. svogūnai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. austrių padažas
  • 2 v. š. sojų padažas
  • 1 a. š. cukrus
  • 3 v. š. augalinis aliejus
  • 100 g spindulinių pupuolių daigai
  • 3 stiebelis svogūnų laiškai su galvutėmis
Aprašymas

1. Jautieną supjaustykite labai plonomis riekelėmis skersai skaidulų ir marinuokite 15 minučių su 1 valgomuoju šaukštu sojų padažo, 1 valgomuoju šaukštu austrių padažo, pipirais bei 1 valgomuoju šaukštu aliejaus.

2. Plačius ryžių makaronus mirkykite arba apvirkite pagal pakuotę, kad dar liktų truputį kieti, ir nuvarvinkite; pak čoi kopūstus išilgai padalykite į keturias dalis, svogūną supjaustykite skiltimis.

3. Voką ant stiprios ugnies įkaitinkite, kol pradės rūkti, 1 valgomajame šaukšte aliejaus staigiai pakepinkite mėsą pusę minutės ir išimkite.

4. Likusiame aliejuje pakepinkite česnaką bei svogūną, sudėkite pak čoi ir kepinkite 1–2 minutes, tada sudėkite makaronus.

5. Supilkite sojų bei austrių padažus, suberkite cukrų ir vartykite ant stiprios ugnies 2–3 minutes, kad makaronai truputį apskrustų ir pasidengtų padažu.

6. Grąžinkite mėsą, sudėkite daigus bei 4 cm gabalais supjaustytus svogūnų laiškus su galvutėmis, kartą permaišykite ir iš karto patiekite.

Patarimas: Greitas Hanojaus vakarienės patiekalas – „sausas“ pho makaronų variantas. Iš anksto neišvirkite makaronų iki minkštumo, nes voke sulips ir suirs – pradžioje turi būti truputį kieti.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.