Vokitud laiad riisinuudlid veiselihaga (Phở xào bò)

Põhiroog + lisand 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
655kcal
28gValk
97gSüsivesikud
21gRasv
Koostisosad
  • Liha jaoks
  • 300 g veise välisfileesteik
  • 1 sl sojakaste
  • 1 sl austrikaste
  • 1 tl must pipar
  • 1 sl toiduõli
  • Praadimiseks
  • 400 g riisinuudlid
  • 300 g paksoi
  • 1 tk sibul
  • 3 küüs küüslauk
  • 2 sl austrikaste
  • 2 sl sojakaste
  • 1 tl suhkur
  • 3 sl toiduõli
  • 100 g mungoaidud
  • 3 vars roheline sibul
Kirjeldus

1. Lõikame veiseliha ristikiudu väga õhukesteks viiludeks ning marineerime 1 sl sojakastme, 1 sl austrikastme, pipra ja 1 sl õliga 15 minutit.

2. Leotame või eelkeedame laiu riisinuudleid pakendi juhise järgi, nii et need jääksid veel veidi kõvaks, ning nõrutame; lõikame paksoi pikuti neljaks ja sibula sektoriteks.

3. Kuumutame vokkpanni kõrgel kuumusel suitsemiseni, pruunistame liha 1 sl õlis poole minutiga kiiresti ning tõstame välja.

4. Praeme ülejäänud õlis küüslaugu ja sibula, lisame paksoi ning praeme 1–2 minutit, seejärel lisame nuudlid.

5. Lisame sojakastme, austrikastme ja suhkru ning segame kõrgel kuumusel 2–3 minutit, et nuudlid veidi pruunistuksid ja kastmega kattuksid.

6. Paneme liha tagasi, lisame idud ning 4 cm juppideks lõigatud rohelise sibula, segame korra läbi ja serveerime kohe.

Nipp: Hanoi kiire õhturoog, pho-nuudlite „kuiv” variant. Ära keeda nuudleid enne pehmeks, sest vokkpannil kleepuvad need kokku ja lagunevad – alguses peavad need olema veidi kõvad.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.