Пржени широки оризови тестенини со говедско (Phở xào bò)

Главно јадење + прилог 30 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
655kcal
28gПротеини
97gЈаглехидрати
21gМасти
Состојки
  • За месото
  • 300 g стек од говедско контрафиле
  • 1 с.л. соја сос
  • 1 с.л. сос од остриги
  • 1 ч.л. црн пипер
  • 1 с.л. масло за готвење
  • За пржењето
  • 400 g оризови тестенини
  • 300 g бок чои
  • 1 пар. кромид
  • 3 чешне лук
  • 2 с.л. сос од остриги
  • 2 с.л. соја сос
  • 1 ч.л. шеќер
  • 3 с.л. масло за готвење
  • 100 g никулци од мунг грав
  • 3 стебл. млад кромид
Опис

1. Исечи го говедското попречно на влакната на многу тенки парчиња и маринирај со 1 супена лажица соја-сос, 1 супена лажица сос од остриги, биберот и 1 супена лажица масло 15 минути.

2. Кисни ги или обари ги широките оризови тестенини според пакувањето, оставајќи ги малку тврди, и исцеди; исечи го бок чоите по должина на четвртинки, а кромидот на резанки.

3. Загреј вок на силен оган до чадење, набрзина запечи го месото во 1 супена лажица масло половина минута и извади.

4. Во преостанатото масло пропржи ги лукот и кромидот, додај го бок чоите, пржи 1–2 минути, па додај ги тестенините.

5. Додај ги соја-сосот, сосот од остриги и шеќерот и превртувај на силен оган 2–3 минути за тестенините малку да се потпечат и да се обложат со сосот.

6. Врати го месото, додај ги никулците и младиот кромид исечен на парчиња од 4 cm, измешај еднаш и послужи веднаш.

Совет: Брзо вечерно јадење од Ханој, „сува“ верзија на фо-тестенините. Не ги вари тестенините до мекост однапред, бидејќи во вокот ќе се залепат и распаднат; на почеток треба да бидат малку тврди.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.