1. หั่นเนื้อวัวขวางเส้นใยบางมาก หมักกับซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย และน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 15 นาที
2. แช่หรือต้มเส้นใหญ่ตามบรรจุภัณฑ์ให้ยังแข็งเล็กน้อย สะเด็ดน้ำ ผ่าผักกวางตุ้งฮ่องเต้ตามยาวสี่ส่วน หั่นหัวหอมเสี้ยว
3. ตั้งกระทะว็อกไฟแรงจนมีควัน ผัดเนื้อกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะครึ่งนาทีให้สีขึ้นเร็วแล้วตักออก
4. ผัดกระเทียมและหัวหอมกับน้ำมันที่เหลือ ใส่ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ผัด 1–2 นาที แล้วใส่เส้น
5. เติมซีอิ๊ว น้ำมันหอย และน้ำตาล คลุกไฟแรง 2–3 นาทีให้เส้นเกรียมเล็กน้อยและซอสเคลือบ
6. ใส่เนื้อกลับ เติมถั่วงอกและต้นหอมยาว 4 cm คลุกหนึ่งครั้งแล้วเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: เป็นอาหารเย็นทำเร็วของฮานอย เฝอเส้นแบบแห้ง อย่าต้มเส้นจนนุ่มล่วงหน้า เพราะจะติดและแตกในกระทะ ตอนเริ่มควรแข็งเล็กน้อย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ