1. Leikkaa naudanliha erittäin ohuiksi viipaleiksi poikkisyin. Marinoi 15 minuuttia 1 rkl:ssa soijakastiketta, 1 rkl:ssa osterikastiketta, pippurissa ja 1 rkl:ssa öljyä.
2. Liota tai esikeitä leveät riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan niin, että ne jäävät hieman koviksi. Valuta. Leikkaa paksoi pitkittäin neljään osaan ja sipuli lohkoiksi.
3. Kuumenna wokki kovalla lämmöllä savuavan kuumaksi. Paista liha nopeasti 1 rkl:ssa öljyä puolessa minuutissa ja nosta pois.
4. Paista valkosipulia ja sipulia loppuöljyssä, lisää paksoi ja paista 1–2 minuuttia. Lisää sitten nuudelit.
5. Lisää soijakastike, osterikastike ja sokeri. Kääntele kovalla lämmöllä 2–3 minuuttia, jotta nuudelit hieman ruskistuvat ja peittyvät kastikkeeseen.
6. Palauta liha wokkiin, lisää idut ja 4 cm:n paloiksi leikattu kevätsipuli. Kääntele kerran ja tarjoile heti.
Vinkki: Hanoin nopea iltaruoka on phở-nuudelien kuiva versio. Älä keitä nuudeleita etukäteen pehmeiksi, sillä ne tarttuvat wokissa yhteen ja hajoavat. Niiden tulee olla aluksi hieman kovia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.