1. Mekani dio limunske trave, bijeli luk i ljutiku vrlo sitno nasjeckajte te dobro umijesite s mljevenom govedinom, ribljim sosom, šećerom i biberom; ostavite da odstoji 15 minuta.
2. Koristite listove lá lốt koji se prodaju za kuhanje, a ne listove nepoznate ukrasne biljke. Operite listove, posušite ih i skratite peteljke na 1 cm.
3. Svaki list okrenite sjajnom stranom nadolje, na širi kraj stavite 1 punu čajnu kašičicu nadjeva i zarolajte u štapić debljine prsta; kraj učvrstite peteljkom ili položite spojem nadolje.
4. Rolnice premažite uljem i pecite na vrelom roštilju ili u grill tavi 6–8 minuta, okrećući, dok listovi ne postanu hrskavi, a meso se potpuno ispeče.
5. U međuvremenu mladi luk narežite na kolutiće i prelijte 1 supenom kašikom vrelog ulja; kikiriki prepržite i grubo nasjeckajte.
6. Rolnice rasporedite na pladanj, prelijte uljem s mladim lukom, pospite kikirikijem i poslužite s rižinim rezancima, listovima salate i umakom s ribljim sosom (nước chấm).
Savjet: List betela daje biberastu, dimljenu aromu i tokom pečenja posebno miriše. Ako ne možete nabaviti listove betela, najbolja zamjena su listovi shisoa ili perile, a u krajnjem slučaju listovi vinove loze.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.