1. Grijmë shumë imët pjesën e butë të barit të limonit aziatik, hudhrën dhe qepët shallot dhe i punojmë mirë me mishin e grirë të viçit, salcën e peshkut, sheqerin dhe piperin; e lëmë të pushojë 15 minuta.
2. Përdorim gjethe lá lốt të shitura për gatim, jo gjethe bimësh zbukuruese të panjohura. Lajmë gjethet, i thajmë dhe i shkurtojmë bishtat në 1 cm.
3. Vendosim çdo gjethe me anën me shkëlqim poshtë, në skajin e gjerë vendosim 1 lugë çaji të mbushur plot me mbushje dhe e mbështjellim në një shkopth të trashë sa gishti; e fiksojmë fundin me bishtin ose e vendosim me bashkimin poshtë.
4. Lyejmë rrotullat me vaj dhe i pjekim në skarë të nxehtë ose tigan skare 6–8 minuta, duke i kthyer, derisa gjethet të piqen krokante dhe mishi të gatuhet plotësisht.
5. Ndërkohë presim qepët e njoma në rrathë dhe u hedhim 1 lugë gjelle vaj të nxehtë; pjekim kikirikët dhe i grijmë trashë.
6. Vendosim rrotullat në pjatancë, u hedhim vajin me qepë të njoma, i spërkatim me kikirikë dhe i shërbejmë me makarona orizi, gjethe sallate dhe salcë me bazë peshku (nước chấm).
Këshillë: Gjethja e betelit jep aromë piperi dhe tymi, veçanërisht aromatike gjatë pjekjes. Nëse nuk gjen gjethe beteli, zëvendësimi më i mirë janë gjethet shiso ose perille, në mungesë tjetër gjethet e rrushit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.