Soppa tat-tiġieġ bir-rimjiet tal-bambù (Canh măng gà)

Soppa 60 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
325kcal
37gProteina
9gKarboidrati
28gXaħam
Ingredjenti
  • Għas-soppa
  • 0.5 biċċa tiġieġa sħiħa
  • 2000 ml ilma
  • 20 g ġinġer
  • 3 biċċa xalotta
  • 300 g rimjiet tal-bambù
  • 3 mgħ. zalza tal-ħut
  • 1 kuċċ. melħ
  • Biex isservi
  • 2 fergħa basal aħdar
  • 1 qatta kosbor
  • 1 kuċċ. bżar abjad
  • 1 biċċa chilli
Deskrizzjoni

1. Qatta' n-nofs tiġieġa f'biċċiet, żid il-melħ u poġġiha fuq in-nar mal-ilma, il-ġinġer imqatta' fi flieli u x-xalotti mixwija.

2. Ħalli jagħli, neħħi r-ragħwa u sajjar fuq nar baxx għal 35 minuta.

3. Uża rimjiet tal-bambù tal-bott jew diġà msajrin kompletament skont il-pakkett, mhux nejjin. Qatta' r-rimjiet fi strixxi rqaq u għallihom separatament f'ilma nadif għal 5 minuti, imbagħad ferra' l-ilma – b'hekk tisparixxi t-togħma kemxejn morra.

4. Żid il-bambù mas-soppa u sajjar għal 10 minuti oħra; ħawwar biz-zalza tal-ħut u l-melħ.

5. Oħroġ it-tiġieġ, neħħi l-laħam mill-għadam u ċarrtu fi strixxi, imbagħad erġa' żidu mas-soppa.

6. Servi bil-basal aħdar, il-kosbor, il-bżar abjad u ftit ċrieki taċ-chilli.

Parir: Soppa ħafifa tal-kċina muntanjuża tat-Tramuntana tal-Vjetnam, servuta wkoll fil-festi tas-Sena l-Ġdida Lunari. Tista' tuża rimjiet tal-bambù tal-bott ukoll – għallihom minn qabel ukoll biex tneħħi t-togħma tal-bott.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.