1. Potong-potong setengah ekor ayam, beri garam, lalu masukkan ke dalam panci bersama air, irisan jahe, dan bawang merah panggang.
2. Didihkan, buang buihnya, lalu masak di atas api kecil selama 35 menit.
3. Gunakan rebung kalengan atau yang telah dimasak hingga siap pakai sesuai petunjuk kemasan, bukan rebung mentah. Iris tipis memanjang dan rebus secara terpisah dalam air bersih selama 5 menit, lalu buang airnya untuk menghilangkan rasa pahit.
4. Tambahkan rebung ke dalam sup dan masak selama 10 menit lagi; bumbui dengan kecap ikan dan garam.
5. Angkat ayam, lepaskan daging dari tulangnya dan suwir memanjang, lalu masukkan kembali ke dalam sup.
6. Sajikan dengan daun bawang, daun ketumbar, lada putih, dan beberapa irisan cabai.
Tips: Sup ringan dari kawasan pegunungan Vietnam utara ini juga disajikan pada jamuan Tahun Baru Imlek. Rebung kalengan dapat digunakan; rebus pendahuluan juga agar rasa kalengnya hilang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.