1. Skerðu svínslærið í þunnar sneiðar og hreinsaðu rækjurnar. Marineraðu hvort tveggja með helmingi fiskisósunnar, túrmeriki, sykri og helmingi pressaðs skalottlauks og hvítlauks í 20 mínútur. Sjóddu kornhænueggin í 3 mínútur og afhýddu.
2. Steiktu afganginn af skalottlauk og hvítlauk í olíunni í potti, bættu síðan kjötinu við og steiktu í 3–4 mínútur.
3. Bættu rækjunum við, steiktu í 1 mínútu, helltu síðan soðinu yfir, bættu kornhænueggjum og afganginum af fiskisósunni við og sjóddu í 10 mínútur. Lögurinn á að vera lítill, þykkur og gullinn.
4. Sjóddu hrísgrjónanúðlurnar í vatni lituðu með túrmeriki svo þær verði gular og láttu renna af. Ristaðu hrísgrjónapappír stökkan á heitri pönnu eða í örbylgjuofni.
5. Settu salat og myntu á botn skálanna, núðlur yfir og helltu síðan nokkrum ausum af ragúi með kjöti, rækjum og eggjum yfir.
6. Stráðu ristuðum jarðhnetum og vorlauk yfir, brjóttu stökkan hrísgrjónapappírinn yfir og berðu fram með límónu og chili.
Ráð: Þetta er stolt Quảng Nam-héraðs, mitt á milli súpu og núðluréttar, með aðeins svolitlum bragðmiklum legi. Stökkt hrísgrjónakex og jarðhnetur gefa sérstaka áferð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.