Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko stegno narežemo na tanke rezine, kozice očistimo; oboje s polovico ribje omake, kurkumo, sladkorjem ter polovico strtih šalotke in česna mariniramo 20 minut. Prepeličja jajca kuhamo 3 minute in olupimo.
2. V loncu na olju popražimo preostalo šalotko in česen, nato dodamo meso ter pražimo 3–4 minute.
3. Dodamo kozice, pražimo 1 minuto, nato prilijemo jušno osnovo, dodamo prepeličja jajca in preostalo ribjo omako ter kuhamo 10 minut – tekočine naj bo malo, naj bo gosta in zlata.
4. Riževe rezance skuhamo v vodi, obarvani s kurkumo, da postanejo rumeni, in odcedimo; rižev papir v vroči ponvi ali mikrovalovni pečici hrustljavo popražimo.
5. Na dno skled položimo solato in meto, nanju rezance, nato prilijemo nekaj zajemalk raguja z mesom, kozicami ter jajci.
6. Potresemo s praženimi arašidi in mlado čebulo, na vrh nalomimo hrustljavi rižev papir ter postrežemo z limeto in čilijem.
Namig: Ponos pokrajine Quảng Nam: na pol poti med juho in rezanci, z le malo tekočine izrazitega okusa. Hrustljavi rižev kreker in arašidi dajejo posebno teksturo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.