După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpa de porc în felii subțiri și curățăm creveții; le marinăm pe amândouă cu jumătate din sosul de pește, curcuma, zahărul și jumătate din șalota și usturoiul zdrobite timp de 20 de minute. Fierbem ouăle de prepeliță 3 minute și le curățăm.
2. Prăjim șalota și usturoiul rămase în ulei, într-o cratiță, apoi adăugăm carnea și prăjim 3–4 minute.
3. Punem creveții, prăjim 1 minut, apoi turnăm supa de bază, adăugăm ouăle de prepeliță și sosul de pește rămas și fierbem 10 minute – trebuie să rămână puțină zeamă, groasă și aurie.
4. Fierbem tăițeii de orez în apă colorată cu curcuma, ca să devină galbeni, și îi scurgem; prăjim hârtia de orez într-o tigaie fierbinte sau în cuptorul cu microunde, până devine crocantă.
5. Punem salată și mentă pe fundul bolurilor, apoi tăițeii și turnăm câteva polonice de tocană cu carnea, creveții și ouăle.
6. Presărăm arahide prăjite și ceapă verde, rupem hârtia de orez crocantă deasupra și servim cu lime și chili.
Sfat: Este mândria provinciei Quảng Nam: la jumătatea drumului dintre supă și tăiței, cu doar puțină zeamă cu gust intens. Biscuitul crocant de orez și arahidele oferă textura specială.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.