Quảng makaronai su ciberžole, krevetėmis ir kiauliena (Mì Quảng)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 75 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
788kcal
48gBaltymai
103gAngliavandeniai
28gRiebalai
Ingredientai
  • Ragu
  • 300 g kiaulienos kumpis
  • 300 g krevetės
  • 3 vnt. askaloniniai česnakai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. ciberžolė
  • 3 v. š. žuvies padažas
  • 1 v. š. cukrus
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 600 ml vištienos sultinys
  • 8 vnt. putpelės kiaušinis
  • Patiekti
  • 400 g ryžių makaronai
  • 1 a. š. ciberžolė
  • 50 g žemės riešutai
  • 2 vnt. ryžių popierius
  • 1 vnt. gūžinės salotos
  • 1 ryšulėlis mėtų lapai
  • 2 stiebelis svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 1 vnt. žalioji citrina
  • 1 vnt. aitrioji paprika
Aprašymas

1. Kiaulienos kumpį supjaustykite plonomis riekelėmis, krevetes išvalykite; abu marinuokite 20 minučių su puse žuvų padažo, ciberžole, cukrumi bei puse trintų askaloninių česnakų ir česnako. Putpelių kiaušinius virkite 3 minutes ir nulupkite.

2. Puode aliejuje pakepinkite likusius askaloninius česnakus bei česnaką, sudėkite mėsą ir kepinkite 3–4 minutes.

3. Sudėkite krevetes, kepinkite 1 minutę, supilkite sultinį, sudėkite putpelių kiaušinius, supilkite likusį žuvų padažą ir virkite 10 minučių – turi likti nedaug tiršto auksinio skysčio.

4. Ryžių makaronus išvirkite ciberžole nuspalvintame vandenyje, kad pagelstų, nuvarvinkite; ryžių popierių karštoje keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje paskrudinkite iki traškumo.

5. Į dubenų dugną dėkite salotas ir mėtas, ant jų – makaronus, tada užpilkite keliais samčiais ragu su mėsa, krevetėmis bei kiaušiniais.

6. Pabarstykite kepintais žemės riešutais ir svogūnų laiškais su galvutėmis, ant viršaus užlaužykite traškaus ryžių popieriaus ir patiekite su žaliąja citrina bei aitriąja paprika.

Patarimas: Quảng Nam provincijos pasididžiavimas: tarpinis patiekalas tarp sriubos ir makaronų, su trupučiu intensyvaus skonio skysčio. Traškus ryžių paplotėlis ir žemės riešutai suteikia ypatingą tekstūrą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.