1. Skjær kyllinglårkjøttet i munnstore biter, bland med fiskesaus, gurkemeie og sukker og la marinere i 20 minutter.
2. Finhakk den myke, nederste delen av sitrongresset svært fint; hakk sjalottløken og hvitløken og skjær chilien i ringer.
3. Varm oljen i en wok og fres sitrongresset på middels varme i 2–3 minutter, til det er gyllent og dufter.
4. Tilsett sjalottløk, hvitløk og chili, fres i 30 sekunder, ha deretter i kyllingen og stek på sterk varme i 4–5 minutter, til den er brunet på alle sider.
5. Hell i vannet og kok i ytterligere 3–4 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og sausen har tyknet og fester seg til kjøttet.
6. Strø over koriander og server med jasminris.
Tips: En rask vietnamesisk hverdagsrett der sitrongress og chili gir hovedsmaken, mens gurkemeien gir en fin gyllen farge. Hakk virkelig sitrongresset svært fint, ellers blir det trådete.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.