1. แช่ถั่วแดงคืนก่อน แช่ถั่วเขียวเลาะเปลือก 2 ชั่วโมงก่อนต้ม ต้มถั่วแดงในน้ำใหม่จนนุ่มประมาณ 60 นาที ช่วงท้ายใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ พักเย็นในน้ำต้ม
2. ต้มถั่วเขียวในน้ำเล็กน้อยกับเกลือเล็กน้อย 20 นาทีจนเปื่อย บดกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะให้ข้น
3. หั่นใบเตย ปั่นกับน้ำแล้วกรอง ต้มน้ำเขียวกับอาการ์และน้ำตาลให้เดือด คนต้ม 2 นาที เทภาชนะตื้นให้แข็งตัว
4. อุ่นกะทิกับน้ำตาลและเกลือไฟอ่อนพร้อมคน ไม่ให้เดือด แล้วพักเย็น
5. หั่นวุ้นใบเตยแข็งแล้วเป็นเส้นบาง
6. เรียงในแก้วสูง ชั้นล่างถั่วแดง ตามด้วยถั่วเขียวบดและวุ้นเขียว วางน้ำแข็งบดแล้วราดกะทิให้ชุ่ม
เคล็ดลับ: เป็นของหวานคลายร้อนฤดูร้อนเวียดนามยอดนิยม กินด้วยช้อน คลุกชั้นก่อนกิน หากไม่มีใบเตยใช้สารสกัดใบเตยไม่กี่หยดให้สีและกลิ่นวุ้นได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ