1. หั่นปลาแคตฟิชขนาด 3 cm หมักน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 10 นาที สับกระเทียมเจียวกับน้ำมันจนเหลืองทองแล้วเก็บไว้
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่มะขามเปียก ปรุงน้ำตาล เกลือ และน้ำปลาที่เหลือ ให้เปรี้ยว หวาน และเค็ม
3. ใส่สับปะรดและมะเขือเทศเชอร์รีทรงรีผ่าครึ่ง ต้ม 3 นาที
4. ใส่ปลาและกระเจี๊ยบเขียวหั่นเฉียง ต้มเดือดอ่อน 5 นาทีจนปลาสุกทั่ว อย่าคนแรงเพื่อให้คงชิ้น
5. ใส่ถั่วงอกและพริกซอย ต้มต่อจนถั่วงอกสุกทั่ว แล้วจึงปิดไฟ
6. โรยกระเทียมเจียว ผักชี และโหระพา เสิร์ฟกับข้าว
เคล็ดลับ: เป็นซุปประจำวันดินดอนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง มักกินคู่ปลาตุ๋นคาราเมลก๊าคอโตะ บางสูตรใส่ผักแขยงหรือหง่อโอมด้วย อย่าใช้ก้านเผือกหรือไม้ประดับที่ไม่ทราบชนิด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ