Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Soma narežemo na 3 cm velike kose in z 1 jedilno žlico ribje omake mariniramo 10 minut; česen drobno sesekljamo in na olju zlato rjavo ocvremo ter prihranimo.
2. Vodo zavremo in vmešamo tamarindovo pasto; začinimo s sladkorjem, soljo ter preostalo ribjo omako – juha naj bo hkrati kisla, sladka in slana.
3. Dodamo koščke ananasa in razpolovljene datljeve paradižnike ter kuhamo 3 minute.
4. Dodamo ribo in poševno narezano okro ter ob rahlem vrenju kuhamo 5 minut, da je riba kuhana – ne mešamo močno, da ostane v celih kosih.
5. Dodamo fižolove kalčke in na kolobarje narezan čili ter kuhamo naprej, da so kalčki povsem kuhani; šele nato ugasnemo ogenj.
6. Potresemo s praženim česnom, koriandrom in tajsko baziliko ter postrežemo z rižem.
Namig: Vsakdanja juha delte Mekonga, pogosto v paru s karamelizirano ribo (cá kho tộ). Nekatere različice vsebujejo tudi riževo zelišče (ngò om). Ne uporabljaj neznanih tarovih stebel ali stebel okrasnih rastlin.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.