După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem somnul în bucăți de 3 cm și îl marinăm cu 1 lingură de sos de pește 10 minute; tocăm usturoiul mărunt și îl prăjim în ulei până devine auriu, apoi îl păstrăm deoparte.
2. Aducem apa la fierbere și încorporăm pasta de tamarind; asezonăm cu zahărul, sarea și sosul de pește rămas – zeama trebuie să fie în același timp acră, dulce și sărată.
3. Punem bucățile de ananas și roșiile curmală tăiate în jumătăți și fierbem 3 minute.
4. Adăugăm peștele și bamele feliate oblic și fierbem domol 5 minute, până când peștele este pătruns – nu amestecăm energic, ca să rămână întreg.
5. Punem germenii de fasole și chiliul tăiat rondele și continuăm fierberea până când germenii sunt complet gătiți; abia apoi oprim focul.
6. Presărăm usturoiul prăjit, coriandru și busuioc thailandez și servim cu orez.
Sfat: Este supa de zi cu zi a deltei Mekongului, adesea însoțind peștele caramelizat, cá kho tộ. Unele variante se prepară și cu mentă de orezărie, ngò om. Nu folosi tulpini necunoscute de taro sau de plante ornamentale.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.