1. หั่นเนื้อน่องวัวเป็นเต๋า 4 cm หมักน้ำปลา น้ำตาล ขิงขูด กระเทียมบด ผงกะหรี่ และพริกไทยอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2. ตั้งน้ำมันในหม้อไฟอ่อน ใส่เมล็ดอันนัตโตทอด 2 นาทีจนน้ำมันแดงเข้ม แล้วตักเมล็ดออก
3. ผัดหอมแดงและตะไคร้ทุบมัดปมในน้ำมันสี ใส่เนื้อจี่ไฟแรงทุกด้าน
4. ใส่มะเขือเทศเต๋าต้ม 5 นาที เติมน้ำสต๊อก โป๊ยกั๊ก และอบเชย ปิดฝาต้มไฟอ่อน 2 ชั่วโมงจนเนื้อเปื่อย
5. ใส่แครอตชิ้นใหญ่ต้มอีก 20–25 นาทีจนนุ่ม ปรุงเกลือ นำตะไคร้และเครื่องเทศทั้งชิ้นออก
6. โรยโหระพา เสิร์ฟกับบาแก็ตกรอบ มะนาว และพริก กินกับเส้นข้าวเจ้าก็อร่อย
เคล็ดลับ: เป็นอาหารเช้าจานเดียวของเวียดนามใต้ ผสมเนื้อตุ๋นฝรั่งเศสกับเครื่องเทศเวียดนาม อันนัตโตให้สีน้ำตาลแดงสวย หากไม่มีใช้ผงปาปริกา 1 ช้อนชาได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ