1. Neħħi ż-żerriegħa mill-bżar ħelu kbir u ħaddmu f'taħlita ħoxna fil-blender mat-tadam, l-iscotch bonnet u waħda mill-basal.
2. Sajjar it-taħlita mill-blender f'borma mingħajr għatu fuq nar medju għal 20–25 minuta sakemm il-biċċa l-kbira tal-meraq jevapora u ssir purè magħqud.
3. Qatta' l-basla l-oħra f'nofs roti rqaq.
4. Saħħan iż-żejt f'borma b'qiegħ oħxon u aqli l-basla għal 3-4 minuti sakemm tkun trasparenti.
5. Żid il-purè mnaqqas tal-bżar, is-sagħtar u t-trab tal-curry u aqli għal 20 minuta, waqt li tħawwad spiss, sakemm iż-żejt jitla' fil-wiċċ u z-zalza tikkaramellizza ftit.
6. Ferra' l-brodu, żid il-melħ u ħalli ttektek għal 10 minuti oħra; servi ma' bajd mgħolli, laħam jew ħut moqli, ross, yam jew ħobż.
Parir: L-ata dindin („bżar moqli” bil-Joruba) hija zalza bażika tal-kċina Niġerjana, qariba tal-„obe ata” Joruba; għall-okkażjonijiet festivi jħalltu magħha bajd mgħolli, tiġieġ moqli jew ċanga. Poġġi fil-friġġ fi żmien sagħtejn mit-tisjir u kkunsma fi żmien jumejn; iffriża l-parti li se tintuża aktar tard.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.