Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Baburi izvadi sjemenke i zajedno s rajčicom, scotch bonnetom i jednim lukom grubo je izradi u blenderu.
2. Izrađenu smjesu kuhaj u loncu bez poklopca na srednjoj vatri 20–25 minuta, dok tekućina većim dijelom ne ispari, a smjesa ne postane gusti pire.
3. Drugi luk nareži na tanke polukolutove.
4. U loncu debelog dna zagrij ulje i luk prži 3-4 minute, dok ne postane staklast.
5. Dodaj zgusnuti pire od paprike, timijan i curry u prahu i prži, često miješajući, 20 minuta, dok ulje ne izađe na vrh, a umak se blago ne karamelizira.
6. Prelij temeljcem, posoli i krčkaj još 10 minuta; posluži s kuhanim jajima, pečenim mesom ili ribom, rižom, yamom ili kruhom.
Savjet: Ata dindin (na jorubskom „pržena paprika”) osnovni je umak nigerijske kuhinje, srodnik jorubskog „obe ata”; za svečane prilike u njega se umiješaju kuhana jaja, pečena piletina ili govedina. Nakon kuhanja stavi ga u hladnjak unutar dva sata i pojedi unutar dva dana; dio namijenjen za kasnije zamrzni.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.