Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Eemaldame paprikast seemned ning purustame koos tomati, Scotch bonnet'i ja ühe sibulaga jämedaks seguks.
2. Keedame purustatud segu potis kaaneta keskmisel tulel 20–25 minutit, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud ja tekib paks püree.
3. Viilutame teise sibula õhukesteks poolrõngasteks.
4. Kuumutame paksupõhjalises potis õli ja praeme sibulat 3-4 minutit klaasjaks.
5. Lisame paksendatud paprikapüree, tüümiani ja karripulbri ning praeme sageli segades 20 minutit, kuni õli kerkib pinnale ja kaste kergelt karamellistub.
6. Valame juurde puljongi, maitsestame soolaga ja laseme veel 10 minutit podiseda; serveerime keedumuna, küpsetatud liha või kala, riisi, jamsi või leivaga.
Nipp: Ata dindin (joruba keeles „praetud paprika”) on Nigeeria köögi põhikaste, joruba „obe ata” sugulane; pidupäevadel segatakse sellesse keedumuna, küpsetatud kana või veiseliha. Paneme kahe tunni jooksul pärast keetmist külmkappi ja sööme ära kahe päeva jooksul; hilisemaks mõeldud osa külmutame.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.