1. Għorok il-koxox tat-tiġieġ bil-meraq tal-lumi, il-melħ, il-bżar u nofs it-tewm mgħaffeġ u ħallihom għal 20 minuta.
2. Qatta' l-basla f'kubi, qaxxar it-tadam u qattgħu f'kubi, qaxxar il-qargħa ħamra u qattagħha f'kubi ta' 3 cm, aqta' t-truf tal-bamja u qattagħha f'biċċiet ta' 2 cm.
3. Saħħan iż-żejt tal-palm f'borma wiesgħa, aqli t-tiġieġ għal 5 minuti fuq kull naħa u mbagħad oħorġu.
4. Aqli l-basla u t-tewm li fadal fiż-żejt, żid it-tadam u ċ-chilli mqatta' u sajjar għal 5 minuti.
5. Erġa' daħħal it-tiġieġ, żid il-qargħa ħamra u l-ilma u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 30 minuta.
6. Żid il-bamja, sajjar mingħajr għatu għal 10–15-il minuta oħra sakemm iz-zalza tagħqad u servi mar-ross jew poriġ tal-qamħirrum.
Parir: Il-muamba de galinha huwa l-platt nazzjonali tal-Angola; iż-żejt tal-palm jagħti l-kulur oranġjo aħmar u t-togħma karatteristika kemxejn ta' ġewż. Jekk ma ssibx żejt tal-palm, taħlita ta' żejt tal-ġirasol u 1 kuċċ. paprika affumikata hija sostitut tajjeb. Il-bamja tgħaqqad iz-zalza b'mod naturali, għalhekk tħawwadx iżżejjed.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.