1. Rhwbiwn goesau'r cyw iâr â sudd y lemwn, halen, pupur a hanner y garlleg wedi'i falu, a'u gadael am 20 munud.
2. Torrwn y nionyn yn giwbiau, pliciwn y tomatos a'u torri'n giwbiau, pliciwn y bwmpen a'i thorri'n giwbiau 3 cm, a thorrwn bennau'r okra a'i dorri'n ddarnau 2 cm.
3. Cynheswn yr olew palmwydd mewn sosban lydan, browniwn y cyw iâr am 5 munud ar bob ochr, yna ei dynnu allan.
4. Ffriwn y nionyn a gweddill y garlleg yn yr olew, ychwanegwn y tomatos a'r tsili wedi'i dorri'n fân, a choginiwn am 5 munud.
5. Dychwelwn y cyw iâr, ychwanegwn y bwmpen a'r dŵr, a choginiwn dan gaead dros wres isel am 30 munud.
6. Ychwanegwn yr okra a choginiwn heb gaead am 10–15 munud arall, nes bod y saws yn tewychu; gweinwn â reis neu uwd india-corn.
Awgrym: Muamba de galinha yw pryd cenedlaethol Angola; yr olew palmwydd sy'n rhoi ei liw oren-goch a'i flas nodweddiadol, ychydig yn gneuog. Os na chei olew palmwydd, mae cymysgedd o olew blodyn yr haul ac 1 ll.d. o baprica mwg yn ddewis da. Mae'r okra yn tewychu'r saws yn naturiol, felly paid â'i droi'n ormodol.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.