Stobhach sicín le hola phailme (Muamba de galinha)

Príomhchúrsa 75 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
678kcal
53gPróitéin
26gCarbaihiodráití
41gSaill
Comhábhair
  • 1.2 kg cos sicín
  • 4 sp. bhoird ola phailme
  • 2 píosa oinniún
  • 3 píosa tráta
  • 200 g okra
  • 400 g puimcín
  • 4 clóbh gairleog
  • 2 píosa sillí
  • 1 píosa líomóid
  • 400 ml uisce
  • 1 tsp. salann
  • 0.5 tsp. piobar dubh
Cur síos

1. Cuimil na cosa sicín le sú na líomóide, salann, piobar agus leath na gairleoige brúite, agus lig dóibh seasamh ar feadh 20 nóiméad.

2. Dísleáil an t-oinniún, scaf agus dísleáil na trátaí, scaf an puimcín agus gearr ina chiúbanna 3 cm é, bain foircinn an okra agus gearr ina phíosaí 2 cm.

3. Téigh an ola phailme i sáspan leathan, frioch an sicín ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh, ansin tóg amach é.

4. Frioch an t-oinniún agus an ghairleog atá fágtha san ola, cuir na trátaí agus na sillí mionghearrtha leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.

5. Cuir an sicín ar ais, cuir an puimcín agus an t-uisce leis agus cócaráil faoi chlúdach ar theas íseal ar feadh 30 nóiméad.

6. Cuir an okra leis, cócaráil gan chlúdach ar feadh 10–15 nóiméad eile go dtiubhóidh an t-anlann agus riar le rís nó leite arbhair Indiaigh.

Leid: Is mias náisiúnta Angóla é muamba de galinha; tugann an ola phailme a dhath oráiste dearg agus a bhlas sainiúil beagán cnóúil dó. Mura bhfaigheann tú ola phailme, is ionadach maith é ola lus na gréine measctha le 1 taespúnóg papraice deataithe. Tiúsaíonn an okra an t-anlann go nádúrtha, mar sin ná corraigh an iomarca é.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.