1. Qatta' l-basal f'nofs roti rqaq, għaffeġ it-tewm u agħsar il-lumi.
2. Fi skutella kbira ħallat il-meraq tal-lumi, il-mustarda, it-tewm, 2 mgħ. żejt, il-melħ u l-bżar, żid il-koxox tat-tiġieġ u l-basal, ħallat u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 2 sigħat (jew għal lejl sħiħ).
3. Oħroġ it-tiġieġ mill-immarinar, ħallih iqattar u ixwih f'taġen tal-grill jew f'forn ta' 220 °C għal 15–20 minuta sakemm ikun kannella dehbi miż-żewġ naħat.
4. Sadanittant f'borma wiesgħa sajjar il-basal meħud mill-immarinar fiż-żejt li fadal fuq nar medju għal 15–20 minuta sakemm ikun artab u dehbi.
5. Ferra' l-immarinar li fadal u l-ilma, żid il-werqa tar-rand, iċ-chilli scotch bonnet sħiħ u t-tiġieġ, imbagħad sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 25–30 minuta.
6. Fl-aħħar 5 minuti żid iż-żebbuġ, oħroġ iċ-chilli u servi mar-ross.
Parir: Il-poulet yassa oriġina fir-reġjun ta' Casamance fin-Nofsinhar tas-Senegal u llum huwa popolari mal-Afrika tal-Punent kollha. Sajjar iċ-chilli sħiħ u neħħih qabel isservi biex jagħti t-togħma mingħajr wisq pikkantezza; scotch bonnet jista' jinbidel b'habanero. Aktar ma ddum timmarina l-laħam, aktar ikun tari u bit-togħma tal-lumi.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.