1. Torrwn y nionod yn hanner cylchoedd tenau, malwn y garlleg a gwasgwn sudd y lemonau.
2. Mewn powlen fawr cymysgwn sudd y lemwn, y mwstard, y garlleg, 2 lwy fwrdd o olew, yr halen a'r pupur, ychwanegwn goesau'r cyw iâr a'r nionod, trown a rhown yn yr oergell am o leiaf 2 awr (neu dros nos).
3. Tynnwn y cyw iâr o'r marinâd, draeniwn a browniwn y ddwy ochr mewn padell grilio neu ffwrn ar 220 °C am 15–20 munud.
4. Yn y cyfamser mewn sosban lydan meddalwn y nionod a dynnwyd o'r marinâd yng ngweddill yr olew dros wres canolig am 15–20 munud nes eu bod yn dyner ac yn euraid.
5. Ychwanegwn weddill y marinâd a'r dŵr, y ddeilen llawryf, y tsili scotch bonnet cyfan a'r cyw iâr, yna gorchuddiwn a choginiwn dros wres isel am 25–30 munud.
6. Yn y 5 munud olaf ychwanegwn yr olewydd, tynnwn y tsili allan a gweinwn â reis.
Awgrym: Dechreuodd poulet yassa yn rhanbarth Casamance yn ne Senegal ac mae bellach yn boblogaidd ledled Gorllewin Affrica. Coginia'r tsili'n gyfan a'i dynnu allan cyn gweini i roi blas heb ormod o wres; gellir defnyddio habanero yn lle scotch bonnet. Po hiraf y byddi'n marinadu, y meddalach a'r mwy lemwnaidd fydd y cig.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.