Пилешко со лимон и кромид (Poulet yassa)

Главно јадење 80 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
728kcal
52gПротеини
31gЈаглехидрати
44gМасти
Состојки
  • 1.2 kg пилешки бут
  • 6 пар. кромид
  • 3 пар. лимон
  • 2 с.л. сенф
  • 4 чешне лук
  • 4 с.л. масло за готвење
  • 80 g зелени маслинки
  • 2 пар. ловоров лист
  • 1 пар. скоч бонет чили
  • 200 ml вода
  • 1 ч.л. сол
  • 0.5 ч.л. црн пипер
Опис

1. Исечи го кромидот на тенки полукругови, истолчи го лукот и исцеди го сокот од лимоните.

2. Во голем сад измешај ги лимоновиот сок, сенфот, лукот, 2 супени лажици масло, солта и биберот, додај ги пилешките батаци со карабатаци и кромидот, измешај и стави во фрижидер најмалку 2 часа (или преку ноќ).

3. Извади го пилешкото од маринадата, исцеди и печи во грил-тава или во рерна на 220 °C 15–20 минути до златнокафеава боја од двете страни.

4. Во меѓувреме во широко тенџере во преостанатото масло динстај го кромидот изваден од маринадата на среден оган 15–20 минути, додека стане мек и златен.

5. Додај ги преостанатата маринада и водата, ловоровиот лист, целото чили скоч бонет и пилешкото, па вари покриено на тивок оган 25–30 минути.

6. Во последните 5 минути додај ги маслинките, извади го чилито и послужи со ориз.

Совет: Пуле јаса потекнува од областа Казаманс во јужен Сенегал, а денес е омилено низ западна Африка. Вари го чилито цело и извади пред послужување за да даде вкус без премногу лутина; скоч бонет може да се замени со хабанеро. Колку подолго маринираш, толку е помеко месото и поизразен вкусот на лимон.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.