1. Viipaloi sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, murskaa valkosipuli ja purista sitruunoiden mehu.
2. Sekoita suuressa kulhossa sitruunanmehu, sinappi, valkosipuli, 2 rkl öljyä, suola ja pippuri. Lisää kanankoivet ja sipuli, kääntele ja pane jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai yön yli.
3. Nosta kana marinadista, valuta ja paista grillipannussa tai 220 °C:n uunissa 15–20 minuutissa molemmin puolin kullanruskeaksi.
4. Kuullota sillä välin marinadista nostettua sipulia loppuöljyssä leveässä kattilassa keskilämmöllä 15–20 minuuttia pehmeäksi ja kullanväriseksi.
5. Lisää loppumarinadi, vesi, laakerinlehti, kokonainen scotch bonnet -chili ja kana. Keitä peitettynä miedolla lämmöllä 25–30 minuuttia.
6. Lisää oliivit viimeiseksi 5 minuutiksi, poista chili ja tarjoile riisin kanssa.
Vinkki: Poulet yassa on peräisin Etelä-Senegalin Casamancesta ja suosittu koko Länsi-Afrikassa. Keitä chili kokonaisena ja poista ennen tarjoilua, jolloin maku tulee mukaan ilman liikaa tulisuutta. Scotch bonnetin voi korvata habanerolla. Pidempi marinointi tekee lihasta pehmeämpää ja sitruunaisempaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.