1. Tarkista, ostitko kuivattua vai pakastettua attiékétä. Kostuta kuivattu tuote pakkauksen ohjeen mukaan; ilmoitettu 100 ml vettä on vain lähtömäärä, ja valmistajan ohje ratkaisee. Käsittele pakastettu versio pakkauksen ohjeen mukaan äläkä lisää siihen automaattisesti samaa vesimäärää. Murentele paakut haarukalla.
2. Höyrytä höyrytysritilässä tai siivilässä kiehuvan veden päällä kannen alla tuotteen ohjeen mukainen aika. Sekoita välillä, kunnes tuote on kauttaaltaan kuuma ja pehmeä. Alkuperäinen 8–10 minuuttia ei koske kaikkia tuotteita.
3. Kaada kulhoon, lisää öljy ja suola ja sekoita haarukalla kuohkeaksi ja irtonaiseksi.
4. Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi, tomaatti pieniksi kuutioiksi ja vihreä chili ohuiksi renkaiksi.
5. Sekoita kasvikset limetinmehun ja suolaripauksen kanssa.
6. Kasaa attiéké lautasille, lusikoi päälle tuore kasvissalaatti ja tarjoile paistetun kalan tai grillikanan lisukkeena.
Vinkki: Attiéké on hapatetusta raastetusta maniokista valmistettu hieman hapan lisuke ja Norsunluurannikon kansallissuosikki. Sen tunnetuin yhdistelmä on attiéké-poisson braisé eli attiéké hiillostetun kalan kanssa. Sitä saa aasialaisista tai afrikkalaisista kaupoista pakastettuna tai kuivattuna. Voit korvata sen couscousilla, mutta maku on vähemmän hapan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.