1. Pastikan sama ada anda membeli attiéké kering atau beku. Lembapkan semula produk kering mengikut arahan pada bungkusan; 100 ml air yang dinyatakan hanyalah kuantiti permulaan, arahan pengeluar yang menjadi panduan. Kendalikan versi beku mengikut arahan pada bungkusan, dan jangan tuangkan kuantiti air yang sama secara automatik. Leraikan ketulan dengan garpu.
2. Kukus di dalam bekas pengukus atau penapis, di atas air mendidih, bertutup, selama masa yang ditetapkan untuk produk itu, sambil dikacau, hingga ia panas dan lembut. 8–10 minit asal tidak terpakai untuk semua produk.
3. Terbalikkan ke dalam mangkuk, masukkan minyak dan garam, dan gemburkan dengan garpu hingga longgar dan berderai.
4. Hiris bawang merah menjadi separuh bulatan nipis, potong tomato menjadi kiub kecil, dan hiris cili hijau menjadi bulatan nipis.
5. Gaulkan sayur bersama jus limau nipis dan secubit garam.
6. Longgokkan attiéké di atas pinggan, cedok salad sayur segar di atasnya, dan hidangkan bersama ikan bakar atau ayam panggang.
Petua: Attiéké ialah lauk sampingan yang sedikit masam, dibuat daripada ubi kayu parut yang ditapai, kegemaran kebangsaan Côte d'Ivoire; pasangannya yang paling terkenal ialah attiéké-poisson braisé, iaitu dengan ikan yang dibakar di atas arang. Ia boleh didapati dalam bentuk beku atau kering di kedai Asia atau Afrika. Jika anda tidak menemuinya, anda juga boleh menyediakannya dengan couscous, walaupun rasanya kurang masam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.