După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Verificăm dacă am cumpărat attiéké uscat sau congelat. Rehidratăm produsul uscat conform ambalajului; cei 100 ml de apă indicați sunt doar o cantitate inițială, instrucțiunile producătorului au prioritate. Tratăm varianta congelată conform ambalajului și nu adăugăm automat aceeași cantitate de apă. Desfacem cocoloașele cu furculița.
2. Gătim acoperit într-un coș pentru abur sau sită, deasupra apei clocotite, pentru timpul prevăzut pentru produs, amestecând între timp, până se încălzește bine și se înmoaie. Cele 8–10 minute inițiale nu sunt valabile pentru orice produs.
3. Răsturnăm într-un bol, adăugăm uleiul și sarea și afânăm cu furculița, separând boabele.
4. Tăiem ceapa roșie în jumătăți subțiri de rondele, roșiile în cubulețe și ardeiul chili verde în rondele subțiri.
5. Amestecăm legumele cu zeama de lime și un praf de sare.
6. Împărțim attiéké pe farfurii, punem salata proaspătă de legume deasupra și servim alături de pește fript sau pui la grătar.
Sfat: Attiéké este o garnitură ușor acrișoară, din manioc ras și fermentat, preferata națională a Coastei de Fildeș; cea mai cunoscută asociere este attiéké-poisson braisé, adică cu pește fript pe cărbune. Se găsește congelat sau uscat în magazinele asiatice sau africane. Dacă nu îl găsești, poți pregăti și cu cușcuș, deși gustul va fi mai puțin acrișor.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.