Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Overíme, či je attiéké sušené alebo mrazené. Sušené zvlhčíme podľa obalu; uvedených 100 ml vody je len východiskové množstvo, rozhoduje pokyn výrobcu. Mrazené pripravíme podľa jeho obalu a nepridávame automaticky rovnaké množstvo vody. Hrudky rozdrobíme vidličkou.
2. Prikryté varíme v naparovacej vložke alebo site nad vriacou vodou počas času predpísaného pre výrobok, občas premiešame, kým nie je všetko horúce a mäkké. Pôvodných 8–10 minút neplatí pre každý výrobok.
3. Vysypeme do misy, pridáme olej a soľ a vidličkou prekypríme, aby bolo sypké.
4. Červenú cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, paradajky na malé kocky a zelené čili na tenké kolieska.
5. Zeleninu premiešame s limetkovou šťavou a štipkou soli.
6. Attiéké navŕšime na taniere, navrch naberieme čerstvý zeleninový šalát a podávame ako prílohu k pečenej rybe alebo grilovanému kuraciemu mäsu.
Tip: Attiéké je jemne kyslastá príloha z fermentovaného strúhaného manioku, národný favorit Pobrežia Slonoviny; najznámejším spojením je attiéké-poisson braisé, teda s rybou grilovanou na drevenom uhlí. V ázijských alebo afrických obchodoch sa predáva mrazené či sušené. Ak ho nenájdeme, môžeme ho pripraviť aj s kuskusom, hoci chuť bude menej kyslastá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.