1. Az attiékét egy tálba szórjuk, villával szétmorzsoljuk a csomókat, és meglocsoljuk a vízzel, hogy egyenletesen megnedvesedjen.
2. Gőzölőbetétben (vagy szűrőben, forrásban lévő víz fölé helyezve) lefedve 8–10 percig gőzöljük, egyszer átkeverve.
3. Tálba borítjuk, hozzáadjuk az olajat és a sót, és villával lazára, pergősre forgatjuk.
4. A lilahagymát vékony félkarikákra, a paradicsomot kis kockákra, a zöld chilit vékony karikákra vágjuk.
5. A zöldségeket a lime levével és egy csipet sóval összekeverjük.
6. Az attiékét tányérokra halmozzuk, a tetejére szedjük a friss zöldséges salátát, és sült hal vagy grillcsirke mellé tálaljuk.
Tipp: Az attiéké erjesztett, reszelt maniókából készülő, enyhén savanykás köret, Elefántcsontpart nemzeti kedvence; a legismertebb párosa az attiéké-poisson braisé, azaz faszénen sült hallal. Ázsiai vagy afrikai boltokban fagyasztva vagy szárítva kapható. Ha nem találod, kuszkusszal is elkészítheted, bár az íze kevésbé savanykás.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.