1. Kontroller om attiékéen er tørket eller frossen. Fukt tørket produkt etter pakningsanvisningen. De angitte 100 ml vann er bare et utgangspunkt, produsentens anvisning gjelder. Behandle frossen attiéké etter pakningsanvisningen og tilsett ikke automatisk samme vannmengde. Løsne klumpene med en gaffel.
2. Damp tildekket i en dampinnsats eller sil over kokende vann i tiden angitt for produktet. Rør underveis til attiékéen er gjennomvarm og mør. De opprinnelige 8–10 minuttene gjelder ikke alle produkter.
3. Hell i en bolle, tilsett olje og salt og vend med en gaffel til luftig og løs.
4. Skjær rødløken i tynne halvringer, tomatene i små terninger og den grønne chilien i tynne ringer.
5. Bland grønnsakene med limesaft og en klype salt.
6. Legg attiéké på tallerkener, legg den friske grønnsakssalaten på toppen og server til stekt fisk eller grillet kylling.
Tips: Attiéké er et lett syrlig tilbehør av fermentert, revet kassava og en nasjonal favoritt i Elfenbenskysten. Den mest kjente kombinasjonen er attiéké-poisson braisé, med fisk grillet over trekull. Den fås frossen eller tørket i asiatiske eller afrikanske butikker. Couscous kan brukes i stedet, men smaker mindre syrlig.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.