1. Smør en stekeplate eller skjærefjøl med litt olje eller kle med bakepapir.
2. Rist peanøttene i en tørr stekepanne i 4–5 minutter og grovhakk. Rist revet kokos lett gyllen i 2-3 minutter.
3. Smelt sukker og vann til lys ravfarget karamell i en tykkbunnet stekepanne på middels varme. Ikke rør, bare rist på pannen.
4. Rør raskt inn peanøtter, kokos, malt kardemomme og salt og vend med en tresleiv til alt er dekket med karamell.
5. Hell straks på platen og glatt til et lag på 1 cm med en oljet stekespade. Skjær i 12 romber eller firkanter med en skarp kniv mens massen fortsatt er varm, men holder formen.
6. Avkjøl helt og del langs snittene. Oppbevar i en lufttett boks.
Tips: Kashata er populært gatesøtt langs kysten av Tanzania og Kenya og en av de enkleste søtsakene i swahilikjøkkenet. Arbeid raskt med karamellen, den stivner fort. Vær forsiktig, den er svært varm. En klype kanel eller ingefær kan erstatte kardemomme.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.