Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Plech alebo dosku potrieme trochou oleja alebo vystelieme papierom na pečenie.
2. Arašidy opekáme na suchej panvici 4–5 minút a potom nasekáme nahrubo; strúhaný kokos opekáme 2-3 minúty do svetlozlatista.
3. V panvici s hrubým dnom cukor s vodou na strednom ohni bez miešania, iba potriasaním panvicou roztopíme na svetlojantárový karamel.
4. Rýchlo vmiešame arašidy, kokos, mletý kardamóm a soľ a vareškou premiešavame, kým sa každé zrnko neobalí karamelom.
5. Ihneď vyklopíme na plech, naolejovanou stierkou rozotrieme na hrúbku 1 cm a kým je hmota ešte teplá, ale už drží tvar, ostrým nožom nakrájame na 12 kosoštvorcov alebo štvorcov.
6. Necháme úplne vychladnúť a potom oddelíme pozdĺž rezov; uchovávame vo vzduchotesnej nádobe.
Tip: Kashata je obľúbenou pouličnou sladkosťou pobrežia Tanzánie a Kene, jedným z najjednoduchších občerstvení svahilskej kuchyne. S karamelom musíme pracovať rýchlo, pretože rýchlo tuhne; dávame pozor, je veľmi horúci. Namiesto kardamómu môžeme ochutiť aj štipkou škorice alebo zázvoru.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.