Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Lim ili dasku za rezanje namaži s malo ulja ili obloži papirom za pečenje.
2. Kikiriki prži u suhoj tavi 4–5 minuta, a zatim ga grubo nasjeckaj; kokosov posip prži 2-3 minute, dok ne poprimi svijetlozlatnu boju.
3. U tavi debelog dna šećer s vodom na srednjoj vatri, bez miješanja, samo protresajući tavu, rastopi u svijetli karamel boje jantara.
4. Brzo umiješaj kikiriki, kokos, mljeveni kardamom i sol i miješaj kuhačom dok karamel ne obavije svako zrno.
5. Odmah istresi na lim, nauljenom lopaticom poravnaj na debljinu od 1 cm i dok je još toplo, ali već drži oblik, oštrim nožem izreži 12 romba ili kvadrata.
6. Potpuno ohladi, a zatim razlomi duž rezova; čuvaj u hermetički zatvorenoj kutiji.
Savjet: Kashata je omiljena ulična slastica obale Tanzanije i Kenije, jedan od najjednostavnijih zalogaja svahilske kuhinje. S karamelom treba raditi brzo, jer se brzo stvrdne; pazi, vrlo je vruć. Umjesto kardamoma možeš ga začiniti i prstohvatom cimeta ili đumbira.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.