Austrumāfrikas kokosriekstu un zemesriekstu saldums (Kashata)

Deserts 30 minūtes 12 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
215kcal
4gOlbaltumvielas
21gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • 1 tējk. pārtikas eļļa
  • 150 g kokosriekstu skaidiņas
  • 150 g zemesrieksti
  • 200 g cukurs
  • 30 ml ūdens
  • 0.5 tējk. kardamons
  • 1 šķipsna sāls
Apraksts

1. Plāti vai dēlīti ieziediet ar nedaudz eļļas vai izklājiet ar cepamo papīru.

2. Zemesriekstus sausā pannā apgrauzdējiet 4–5 minūtes, tad rupji sagrieziet; kokosriekstu skaidiņas 2-3 minūtes apgrauzdējiet viegli zeltainas.

3. Pannā ar biezu dibenu cukuru ar ūdeni uz vidējas uguns bez maisīšanas, tikai kratot pannu, izkausējiet gaišā dzintarkrāsas karamelē.

4. Ātri iemaisiet zemesriekstus, kokosriekstu, maltu kardamonu un sāli un ar koka karoti apgroziet, līdz karamele pārklāj katru gabaliņu.

5. Nekavējoties izgāziet uz plāts, ar ieeļļotu lāpstiņu izlīdziniet 1 cm biezumā un, kamēr vēl silts, bet jau tur formu, ar asu nazi sagrieziet 12 rombos vai kvadrātos.

6. Pilnīgi atdzesējiet, tad atdaliet pa griezuma vietām; glabājiet hermētiski noslēgtā kārbā.

Padoms: Kashata ir Tanzānijas un Kenijas piekrastes iecienīts ielu saldums, viens no svahili virtuves vienkāršākajiem našķiem. Ar karameli jāstrādā ātri, jo tā drīz sacietē; uzmanieties, tā ir ļoti karsta. Kardamona vietā varat pievienot arī šķipsnu kanēļa vai ingvera.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.