1. Rebus kentang bersama kulitnya, kupas, dan dinginkan sepenuhnya; kentang rebus sehari sebelumnya paling cocok.
2. Parut kentang dengan parutan kasar atau lumatkan kasar menggunakan garpu.
3. Cincang halus bawang dan masak dalam lemak di wajan besar hingga kuning keemasan.
4. Tambahkan kentang, bumbui garam dan merica, taburi biji jintan karaway, lalu biarkan di atas api sedang hingga bagian bawah membentuk kerak kecokelatan.
5. Balik dan pecahkan bagian yang kecokelatan dengan spatula, lalu biarkan kecokelatan kembali – ulangi selama 15–20 menit hingga terdapat banyak potongan renyah.
6. Taburi peterseli dan sajikan bersama daging panggang, sosis frankfurter, atau telur mata sapi.
Tips: Kesabaran adalah kuncinya: sering mengaduk akan mengubahnya menjadi puree, sedangkan membalik sesekali menghasilkan potongan schmarrn renyah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.