1. Patatet i ziejmë me lëkurë, i qërojmë dhe i lëmë të ftohen plotësisht (më të mirat janë patatet e ziera një ditë më parë).
2. Patatet i grijmë në rende të trashë ose i shtypim trashë me pirun.
3. Qepën e grijmë imët dhe e kaurdisim në dhjamë në një tigan të madh derisa të bëhet e artë.
4. Shtojmë patatet, kripën e piperin, i spërkatim me fara karvi dhe i lëmë në zjarr mesatar të formojnë një kore të skuqur poshtë.
5. Pjesën e skuqur e kthejmë dhe e copëtojmë me spatul, pastaj e lëmë të skuqet përsëri – këtë e përsërisim për 15–20 minuta, derisa të ketë shumë copa krokante.
6. I shërbejmë të spërkatura me majdanoz, krahas mishit të pjekur, salsiçeve vjeneze ose vezëve sy.
Këshillë: Thelbi është durimi: përzierja e shpeshtë i kthen në pure, ndërsa kthimi i rrallë jep copat krokante të „schmarrn"-it.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.